Beschreibung
Dieses native Olivenöl extra wurde 2019 in New York mit der Goldmedaille und in Japan mit der Silbermedaille ausgezeichnet, die von den weltbesten Olivenölsommeliers EVO IOOC am 12. Juni 2020 in Palmi Italien verliehen werden.
Unser Olivenöl findet seinen Ursprung am Fuße eines alten Landhauses in den sanften Hügeln Umbriens. Der Olivenhain besteht aus drei Sorten (70 % Moraiolo, 15 % Leccino und 15 % Frantoio) und ist für sein gesundes und besonders schmackhaftes Olivenöl bekannt.
Die Oliven für dieses native Olivenöl extra wurden im Oktober 2022 geerntet, wenn die Oliven noch grün sind und noch viele gesunde Antioxidantien enthalten. Die Oliven wurden innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte gepresst und gefiltert und bei der Abfüllung mit Azotum versiegelt, um sie vor Sauerstoff zu schützen und sie frisch zu halten. Dieses Öl hat eine Mindesthaltbarkeit bis Juli 2024.
Das Ergebnis ist ein fair produziertes, hochwertiges natives Olivenöl extra. Die Bezeichnung “extra vergine” ist auf einen Säuregehalt und einen Reinheitsgrad zurückzuführen, der bis zu sechsmal niedriger ist als die vorgeschriebene Quote.
In Casa Astrid geht es auch um Nachhaltigkeit. Unsere Nachfüllverpackungen haben eine spektakulär geringere Umweltbelastung als eine herkömmliche Flasche. Die Zahlen lügen nicht: Die Produktion benötigt 62 % weniger fossile Brennstoffe, 80 % weniger Wasser und setzt 75 % weniger Treibhausgase frei.
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