Description
Cette huile d’olive vierge extra a remporté la médaille d’or à New York et la médaille d’argent au Japon en 2019, décernée par les meilleurs sommeliers d’huile d’olive du monde EVO IOOC le 12 juin 2020 à Palmi en Italie.
Notre huile d’olive trouve son origine au pied d’une ancienne maison de campagne dans les collines de l’Ombrie. L’oliveraie se compose de trois variétés (70% Moraiolo, 15% Leccino et 15% Frantoio) et est connue pour son huile d’olive saine et remarquablement savoureuse.
Les olives de cette huile d’olive extra vierge ont été cueillies en octobre 2022, lorsque les olives sont encore vertes et qu’elles regorgent encore d’antioxydants sains. Les olives sont pressées et filtrées dans les six heures suivant leur cueillette et, lorsqu’elles sont mises en bouteille, elles sont scellées avec de l’azotum pour les protéger de l’oxygène et les garder fraîches. Cette huile a au moins une durée de vie jusqu’en juillet 2024.
Le résultat est une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, produite de manière équitable. Le label extra vierge est dû à un niveau d’acidité et de pureté jusqu’à six fois inférieur au quota imposé.
À la Casa Astrid, il est également question de durabilité. Notre emballage de recharge a un impact environnemental spectaculairement plus faible qu’une bouteille traditionnelle. Les chiffres ne mentent pas : la production nécessite 62 % de combustibles fossiles en moins, 80 % d’eau en moins et émet 75 % de gaz à effet de serre en moins.
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