Description
Cette huile d’olive extra vierge a obtenu la médaille d’or à New York 2019/ 2020 / 2023 et la médaille d’argent au Japon en 2019, et la médaille d’or 2020 Palmi Italie, décernée par les meilleurs sommeliers d’huile d’olive du monde.
Notre huile d’olive trouve son origine au pied d’une ancienne maison de campagne dans les collines de l’Ombrie. L’oliveraie se compose de trois variétés (70% Moraiolo, 15% Leccino et 15% Frantoio) et est connue pour son huile d’olive saine et remarquablement savoureuse.
Les olives de cette huile d’olive extra vierge ont été cueillies en octobre 2023, lorsque les olives sont encore vertes et qu’elles sont encore pleines d’antioxydants sains. Les olives sont pressées et filtrées dans les six heures suivant leur cueillette et, lorsqu’elles sont mises en bouteille, elles sont scellées avec de l’azotum pour les protéger de l’oxygène et les garder fraîches. Durée de conservation: juillet 2025
Le résultat est une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, produite de manière équitable. Le label extra vierge est dû à un niveau d’acidité et de pureté jusqu’à six fois inférieur au quota imposé.
À la Casa Astrid, il est également question de durabilité. Nos recharges de 0,5L et 3L ont un impact environnemental spectaculairement plus faible qu’une bouteille traditionnelle. Les chiffres ne mentent pas : la production nécessite 62 % de combustibles fossiles en moins, 80 % d’eau en moins et émet 75 % de gaz à effet de serre en moins.
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