Description
Les olives de cette huile d’olive extra vierge aux poivrons ont été récoltées au début du mois de novembre 2021, et sont traitées dans un délai maximum de 8 heures. Dès que les poivrons rouges frais de Calabre sont disponibles au printemps, l’huile d’olive est infusée. L’huile d’olive est stockée dans de grandes cuves en acier hermétiquement closes. Ces bouteilles sont embouteillées et ont une durée de conservation minimale de juillet 2024.
Casa Astrid produit chaque année un volume unique et limité de 1 000 litres d’huile d’olive au citron. Nous réservons des mois à l’avance la production de poivrons rouges frais auprès des agriculteurs de Calabre. Tant le transport que la production sont, dans la mesure du possible, limités à une fois par an, ce qui contribue à réduire les émissions de CO2. L’huile d’olive extra vierge aux poivrons est disponible en bouteilles de 100ml et 250ml, ainsi qu’en recharge de 500ml.
L’huile d’olive vierge extra aux poivrons a remporté la médaille d’argent le 12 juin 2020 à Palmi (Italie), décernée par les meilleurs sommeliers d’huile d’olive du monde.
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