Descrizione
Questo olio extravergine di oliva ha vinto la medaglia d’oro a New York e la medaglia d’argento in Giappone nel 2019, premiato dai migliori sommelier di olio d’oliva del mondo EVO IOOC il 12 giugno 2020 a Palmi.
Il nostro olio d’oliva nasce ai piedi di un antico casale nelle dolci colline umbre. L’oliveto è costituito da tre varietà (70% Moraiolo, 15% Leccino e 15% Frantoio) ed è noto per il suo olio d’oliva sano e straordinariamente saporito.
Le olive di questo olio extravergine di oliva sono state raccolte nell’ottobre 2022, quando le olive sono ancora verdi e sono ancora piene di antiossidanti salutari. Le olive sono state spremute e filtrate entro sei ore dalla raccolta e, al momento dell’imbottigliamento, sigillate con azotum per proteggerle dall’ossigeno e mantenerle fresche. Questo olio ha una durata di conservazione almeno fino a luglio 2024.
Il risultato è un olio extravergine di oliva di alta qualità prodotto in modo equo. L’etichetta extravergine è dovuta a un livello di acidità e purezza fino a sei volte inferiore alla quota imposta.
A Casa Astrid si tratta anche di sostenibilità. Le nostre confezioni di ricarica hanno un impatto ambientale nettamente inferiore a quello di un flacone tradizionale. I dati non mentono: la produzione richiede il 62% in meno di combustibili fossili, l’80% in meno di acqua e rilascia il 75% in meno di gas serra.
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