Descrizione
Questo olio extravergine di oliva ha vinto la medaglia d’oro a New York e la medaglia d’argento in Giappone nel 2019, premiato dai migliori sommelier di olio d’oliva del mondo EVO IOOC il 12 giugno 2020 a Palmi.
Il nostro olio d’oliva nasce ai piedi di un antico casale nelle dolci colline umbre. L’oliveto è costituito da tre varietà (70% Moraiolo, 15% Leccino e 15% Frantoio) ed è noto per il suo olio d’oliva sano e straordinariamente saporito.
Le olive per questo olio extravergine di oliva sono state raccolte nell’ottobre 2021 (raccolta precoce, quando le olive sono ancora verdi e piene di antiossidanti salutari). Le olive sono state spremute e filtrate entro 6 ore dalla raccolta e sigillate con azotum al momento dell’imbottigliamento per proteggere dall’ossigeno e prolungare la freschezza. Questo olio ha una durata di conservazione di almeno fino a giugno 2023.
Il risultato è un olio extravergine di oliva di alta qualità prodotto in modo equo. L’etichetta extravergine è dovuta a un livello di acidità e purezza fino a sei volte inferiore alla quota imposta.
L’olio d’oliva puro Casa Astrid è disponibile in bottiglie da 250, 500 e 750 ml. Non solo molto gustoso nelle insalate o per friggere pesce e carne, ma anche di provata salubrità.
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