Beschrijving

Deze extra vierge olijfolie behaalde de gouden medaille in New York en zilveren medaille in Japan in 2019, uitgereikt door ‘s werelds beste olijfolie sommeliers EVO IOOC.

Onze olijfolie vindt zijn oorsprong aan de voet van een eeuwenoud landhuis in de glooiende heuvels van Umbrië. De olijfgaard bestaat uit drie variëteiten (70% Moraiolo, 15% Leccino en 15% Frantoio) en staat bekend om zijn gezonde en opvallend smaakvolle olijfolie.

De olijfjes van deze extra vierge olijfolie werden geplukt in oktober 2022, wanneer de olijfjes nog groen zijn en ze nog vol zitten met gezonde antioxidanten. De olijfjes werden binnen de 6 uren na de pluk, geperst en gefilterd en bij het bottelen afgesloten met azotum om de olie te beschermen tegen zuurstof en deze vers te houden. Deze EVOO is minstens houdbaar tot juli 2024.

Het resultaat is een eerlijk geproduceerde, extra vierge olijfolie van topkwaliteit. Het extra vierge label is te danken aan een zuurtegraad en zuiverheid die tot zes keer lager ligt dan het opgelegde quotum.

De Casa Astrid extra vierge olijfolie is te proeven in flessen van 250ml, 500ml en 750ml. Niet alleen heel lekker in salades of om vis en vlees in te bakken, maar ook bewezen gezond.