Beschrijving
De olijven van deze extra vierge olijfolie met rozemarijn, peterselie en tijm werden geoogst begin november 2021, en worden geperst binnen maximaal 8 uur. Eens de verse kruiden beschikbaar zijn (rond mei 2022), wordt deze olijfolie geproduceerd. De olijfolie wordt in grote stalen vaten luchtdicht gestockeerd. Deze Ecopacks worden gebotteld en zijn minstens houdbaar tot juli 2025.
Casa Astrid produceert jaarlijks een éénmalig beperkt volume van 500 liter olijfolie met rozemarijn, peterselie en tijm. Wij reserveren maanden op voorhand de productie van verse basilicum van de hoogste kwaliteit van een bevriende landbouwer uit Campanië. Zowel het transport als de productie worden, in het mate van het mogelijke, beperkt tot éénmaal per jaar, zo dragen wij bij tot minder CO2 uitstoot. De extra vierge olijfolie met rozemarijn, peterselie en tijm is beschikbaar in flesjes van 100ml en 250ml, en in een navulpack van 500ml.
Rita Scholliers
Ik heb gisteren een slaatje gemaakt met geitenkaas. Daarop deze fijne en frisse olijfolie met peterselie, rozemarijn en tijm, dat is voor ons top!! Deze olijfolie is een streling voor de tong, zo fijn en puur van smaak. We hebben zeer veel respect voor jullie werk, want dit is het resultaat van jullie inzet.