Beschrijving

De olijven van deze extra vierge olijfolie met pepers werden geoogst begin november 2021, en worden verwerkt binnen maximaal 8 uur. Eens de verse rode pepers uit Calabrië beschikbaar zijn in het voorjaar wordt de olijfolie geïnfuseerd. De olijfolie wordt in grote stalen vaten luchtdicht gestockeerd. Deze Ecopack navulpack worden gebotteld en zijn minstens houdbaar tot juli 2025

Casa Astrid produceert jaarlijks een éénmalig beperkt volume van 1000 liter olijfolie met citroen. Wij reserveren maanden op voorhand de productie van verse rode pepers van landbouwers uit Calabrië. Zowel het transport als de productie worden, in het mate van het mogelijke, beperkt tot éénmaal per jaar, zo dragen wij bij tot minder CO2 uitstoot. De extra vierge olijfolie met pepers is beschikbaar in flesjes van 100ml en 250ml, en in een navulpack van 500ml.

De extra vierge olijfolie met pepers behaalde de zilveren medaille op 12 juni 2020 in Palmi (Italië), uitgereikt door beste olijfolie sommeliers van de wereld.